RECUPERADOS: ESPAÑA: 150.376 MUNDO: 2.571.797

ÚLTIMA ACTUALIZACIÓN: 31 MAY 2020 - 10:32 CEST

Los ‘tapers solidarios’ de las estrellas Michelin

Daniel García, chef del restaurante Zortziko de Bilbao, y poseedor de una estrella de la Guía Michelín, colabora con otros cocineros en la elaboración de ‘tapers solidarios’ para personas necesitadas desde el inicio de la crisis del coronavirus.

Esta iniciativa se enmarca dentro de las líneas de actuación de la ONG AUNAR, que lleva en activo desde el año 2014 recogiendo la comida que cada día se queda en la cazuela de los restaurantes colaboradores, para hacérselo llegar a familias en situación de vulnerabilidad. 

El chef se siente “muy feliz haciendo esta labor” y participando en esta iniciativa, ya que contribuye a ayudar «a gente que lo están pasando mal». «Llevamos (colaborando) prácticamente desde que empezó el encierro voluntario que tenemos y la verdad es que me lo estoy pasando muy bien. Es una forma diferente de cocinar, pero bueno, lo hago con la misma ilusión que para clientes que vengan a comer a mi restaurante y paguen” concluye.

García ha precisado que cocinan los productos que la ONG les hace llegar, intentando elaborar platos «de cocina muy sana».

Miguel Esteller: “Uno de los mayores retos es encontrar tratamientos para ralentizar el alzhéimer”

https://www.youtube.com/watch?v=lgk44gXKrqg Juan Luis Cano conversa en esta ocasión con Miguel Esteller, un experto mundial en epigenética. Aunque...

Musicales para disfrutar en casa

A pesar de que el sector cultural comienza a reactivarse poco a poco con las nuevas fases de la desescalada en la...

Stop al coronavirus en las células

Un equipo de investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) lidera un proyecto para desarrollar fármacos antivirales que impidan el transporte...

Diez imágenes para la historia

ACCIONA y PHotoESPAÑA han elegido las diez imágenes ganadoras del certamen #PHEdesdemibalcón, una iniciativa que ha recibido en dos meses, a través...